2020年9月29日，由中国小康建设研究会主办，中国管理科学研究院商学院协办，中国管理科学研究院商学院区块链技术发展中心承办的“2020健康中国与食品安全高峰论坛”在杭州举行。本次活动以“保障食品安全打造健康中国”为主题，吸引国家和地方相关部门领导、相关领域科研单位、权威机构的专家学者、行业协会、龙头企业代表、维护和保障食品安全突出贡献单位和个人等300余位嘉宾出席。
第十二届全国人大常委会副委员长张宝文，中央国家机关工委原副书记陈存根、第十三届全国人大农业与农村委员会副主任李春生，农业农村部乡村振兴专家咨询委员会委员、原农业部常务副部长尹成杰，国家质量监督检验检疫总局原副局长、党组成员蒲长城，浙江省政协副主席陈小平、农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平、中国小康建设研究会副会长兼秘书长李彬选、中国小康建设研究会副会长范爱国、中国小康建设研究会副会长、浙江航民集团董事长朱重庆、中国小康建设研究会副会长辜鑫龙、中国小康建设研究会健康事业工作委员会主任、美哈医药集团董事长陈信杰、中国管理科学研究院商学院院长陈贵、中国小康建设研究会消费扶贫工作委员会副主任张天文、杭州华智微云科技有限公司董事长陈太仁等领导出席本届论坛。
本届论坛，与会嘉宾围绕中国食品安全发展趋势、健康中国建设政策导向与模式、新形势下健康中国建设的创新之路、科技创新食品安全发展、世界食品产品制造业发展规划、食品安全国家标准及食品安全风险监测、评估、食品安全预警与风险交流的难点与实践、食品安全+大数据等内容进行研讨和交流。活动旨在坚定不移地落实好健康中国建设国家战略，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进科技创新产业步伐，促进高技术产业步伐，积极探索创新科技在食品安全等领域的运用，加快建立基于大数据分析的食品安全信息平台，为实施食品安全智慧生产、监管、保障提供更加安全诚信的智能体系，进一步保障食品安全，严防、严管、严控食品安全风险，全方位、全周期维护和保障人民健康，大幅提高健康水平，为实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦提供坚实健康基础。
期间，中国小康建设研究会健康事业工作委员会主任陈信杰上台发表重要讲话，陈信杰指出：当前，新冠肺炎疫情已经成为全球面临的共同挑战，包括中国在内的世界各国在疫情防控方面投入了巨大资源。新冠肺炎的防控涉及各行各业和社会经济的方方面面，食品行业也不例外。一方面，世界卫生组织（WHO）和一些国家的主管部门都声称新冠病毒不会通过食品传播，而人们对此仍心存疑虑；另一方面，伴随着疫情的发展，食品工业的应急保障功能及今后的战略储备功能凸显，后疫情时代的食品产业该如何“危”中寻“机”、创新发展，值得我们深度思考和研讨。
面对突如其来的疫情，民众对于食品安全与清洁卫生的重视程度在短期内也在迅速提升，人们对于食品的需求已经从基本的“保障供给”向“营养健康”转变。根据世界卫生组织报告和《柳叶刀》研究，膳食是仅次于遗传而影响人类健康的第二大因素，约16.2%的疾病负担归因于膳食，因此，食品工业是实现“健康中国”战略目标的坚实保障。
当前，新冠肺炎疫情已在全球扩散，许多本就因为冲突、自然灾害或气候变化而深陷食物不安全的国家和地区的防疫形势也日益严峻。由于隔离和边境关闭，市场、供应链和贸易受到波及，全球食物的供给受到影响。封锁措施带的经济影响使居民收入和购买力下降，居民获得充足的营养食物变得更加困难。食物安全不再是一个区域性问题，而是一个需要共同应对的全球性问题，既要确保国内食物供应链的正常运行，同时，应该保持贸易开放，并利用和创新电子商务保障食物供应，保障全球粮食安全。对此陈信杰提出了以下建议：
1、应该保持贸易开放，避免一些人为的食物短缺恐慌和肉类食品价格的疯涨
2、应该利用创新电子商务保障食物供应，政府应该鼓励电子商务和快递公司发挥关键的物流保障作用，以确保食物的持续供应，保障消费者需求。
3、做好疫情期间弱势群体的食物安全保障供应体系
4、加强对健康食物系统的投资 新冠肺炎危机同之前的严重急性呼吸综合征、中东呼吸综合征、埃博拉以及禽流感、猪流感一样，这些新发传染病大多起源于动物，应解决新发传染病的某些根源问题。
陈信杰还提到当前，全国人民正在为抗击“新冠”病魔、有效防控疫情而万众一心、众志成城，为夺取最后的胜利而共同努力！针对严重的新冠病毒疫情形势，注意饮食安全是防控疫情是非常重要的措施。并提出以下倡议行动。
1、坚决抵制食用野生动物，降低传染病风险
2、煮熟各种食物，确保食品安全
3、 加强防范措施，新冠肺炎病毒可以通过空气和接触传播，可以人与人之间互相传播，各种人群都是“高危人群”，应当加强防范，减少外出。
4、合理膳食 增强机体抵抗力，对新型冠状病毒没有特效药，基本上是对症治疗，所以增强人体的抵抗力非常重要。
5、吃动平衡，健康体重，节约粮食，食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡坚持日常身体活动。
6、杜绝浪费，兴新食尚
珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。多回家吃饭，享受食物和亲情。传承中国传统优良文化。
本次论坛会议圆满结束！
